Realizując uchwałę Rady Gminy w Starym Dzierzgoniu, wójt, rozpisał w poździerniku 2005 roku konkurs na projekt herbu i flagi gminy. Konkurs miał charakter otwartry tzn. adresowany był zarówno do mieszkańców gminy jak i osób z zewnątrz. Licząc na szeroki udział młodzieży, zwłaszcza miejscowej, regulamin nie ograniczał wieku uczestników. Do pierwszego stycznia wpłynęły cztery projekty. Trzy nadesłano z Gdyni, Łodzi i Radzionkowa, jeden z Przezmarku. Komisja konkursowa, w składzie której obok wójta zasiedli: przewodniczący Rady Gminy i dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury, wybrała projekt nadesłany przez Tomasza Kipkę z Radzionkowa.
Jego autor w opisie podał "Na tarczy (typu hiszpańskiego), w złotym polu znajduje się drzewo, czarny dąb, nad trzema błękitnymi, falistymi liniami". Zawarta symbolika wg Tomasza Kipki:
- złota tarcza wg heraldyki to bogactwo, a także nawiązanie do barwy zboża symbolizującego rolniczy charakter gminy;
- drzewo, czarny dąb, symbolizuje siłę i tradycje (plemiona Prusów), odwołuje się także do kompleksów leśnychj gminy;
- trzy błękitne, faliste linie to rzeka Dzierzgoń (Sorge), a także nawiązanie do lokalizacji gminy w obszarze geograficznym Pojezierza Iławskiego
Symbolika herbu nawiążuje do bogactwa gminy, jej rolniczego charakteru, siły tradycji oraz dobrego stanu środowiska przyrodniczego i walorów krajobrazowych (warunki hydrograficzne i zalesienie gminy). Przedstawiona symbolika, przejrzystość i prostota projektu były powodem wybrania przez komisję pracy Tomasza Kipki.
